だいぶ遅くなりました、掲載誌2冊のお知らせです。
”3分クッキング”2月号 大根の冬おかず 好評発売中です!!
1本ペロリと食べきってしまう、今が一番美味しい大根料理満載です。
個人的には”大根と牛すじのコラーゲン鍋”がお気に入り!あ、炒めものもお勧めです。

そしてレタスクラブ2月10日号”おもちでおつまみ”!
お正月の余ったおもち2切れあればささっと出来てしまうおつまみです。
肉で巻いたりして、ちょっとボリュームのあるものから、甘いものまで!!

でひご覧ください。
# by hatsue-shige | 2012-01-24 15:36 | 雑誌
東京に初雪が降った翌日、かき氷を食べに行きました。
・・・と書くと、みなさんびっくりするのでしょうか、でも鵠沼海岸にあるここ、”埜庵”さんは1年中、かき氷のみ
(美味しい煮込みうどんやかぼちゃプリンなんかも季節ごとにありますが)
勝負!されているお店です。
私の好きな店・埜庵さんの話。_d0227655_16105185.jpg

季節ごとに変わる魅惑のフレーバー、今回は”Wいちご”です。
私の好きな店・埜庵さんの話。_d0227655_1611478.jpg

食べ進むと、中からゼリーと苺が!!練乳も添えてあるので時々かけつつ、いただきます。
埜庵さんの氷は、ふんわりと空気をむふんだ絶妙な削り方でこんな寒い冬にでも”おいしい。。”と感じられるのです。どうですか?今度の週末にでも(笑)。

関係ないけれど先日経堂の楽屋さんでいただいたクッキー、かわいすぎる。。。!!
私の好きな店・埜庵さんの話。_d0227655_16155051.jpg

お正月、連休も終わり、なんだか急に働き始めて疲れ気味です。。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?
今週、月曜から毎日ガレット・デロアを食べる機会に恵まれました。
一日目のおはなしはこちら。。。といいたいところですがいまいち貼り付け方がわからない(汗)。
”ソシエテ・ボンヌ”様のブログをご覧ください。
2、3日目は家の近所でダントツナンバー1のうまさ!の”ブーランジュリー・スドウ”のもの。
栗入り、プレーンと楽しみましたよ!
ガレット・デロア祭り。_d0227655_14403536.jpg

きれいなク―プ(刻み模様)ですねー、私もバイト先でやりましたが難しいのですよ。。
で、切りまして。。
ガレット・デロア祭り。_d0227655_14423190.jpg

今年はスタイリストのKさんが見事フェーヴを当てました!ちなみに前の日は明日スタントMちゃん。
ガレット・デロア祭り。_d0227655_1444045.jpg

(フェーヴちゃんと洗って撮ればよかった、ははは)
昔アルバイト先で売っていた時は認知度低かったけど、いまではこの時期デパートに行くといろいろなところから出していますね、お正月気分のまま、仕事初めにはうれしいデロアなのでした。
# by hatsue-shige | 2012-01-13 14:48 | 近況
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年早々から、新刊のお知らせです。
”干し野菜の作り方&レシピ104” 主婦と生活社

出ました!どうぞ書店にてお手にとってご覧ください。
右上の本をクリックしていただいても!!

晴天が続くこの季節こそ、干し野菜にぴったりのシーズンなのです!!
お正月のすこしのんびりと家にいられる間に、チャレンジしてみるのはいかがでしょうか?
独特の歯ごたえと甘みで、あれもこれも干してみたくなること間違いなし!
撮影中、特に好評だったのはきゅうりでした。。
トルコの旅行前、干しまくりの日々が思い出されます。。。

あけましておめでとうございます。_d0227655_22552981.jpg


こんなかんじ(笑)。
レシピもできるだけシンプルにと心掛けました。
定価¥1500+税、よろしくお願いいたします!!
# by hatsue-shige | 2012-01-03 22:59 | 書籍・ムック
今年から始めたこのブログ、あまり更新できず、読んでいただいたみなさまには大変つまらなかったことと思います(汗)。来年は反省して。。と言いたい所ですが、何も変わらないかなー(笑)。
懲りずに来年もたまに覗いてやってくださいね!!
今年も色々な方とお会いして、たくさん料理を安全に・おいしく・楽しく!作ることができました、ありがとうございました!!

皆さまも風邪などひかず、元気に新年をお迎えください!
私はこれから毎年いただく松本の名店”野麦”のお蕎麦をいただいて年越しをしまーす!
(茹で方が本当に難しいのですが、年々少しは上手くなってきたかなぁ。。)
では、よいお年を!!
# by hatsue-shige | 2011-12-31 18:54 | 近況